240 руб.900 руб.

АРАБИКА % 100
СТРАНА Бразилия
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Турка, Гейзерная кофеварка, Кемекс, Аэропресс, Пуровер, Френч-пресс, Капельная кофеварка
ПЛОТНОСТЬ Средняя
КИСЛОТНОСТЬ Слабая
ВКУС Какао, Фундук
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Кофе зерновой Kavil IMPERIAL Бразилия Сантос

Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850-1100 м

Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Благодаря условиям плоскогорья сбор урожая осуществляется в основном при помощи специальных комбайнов. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку, длящуюся около четырех недель. Сантос является смесью лотов из разных регионов с целью получения определенного стабильного вкуса, размера зерен и количества дефектов.

Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный.

Способы приготовления Бразилия Сантос:

ТуркаГейзерная кофеваркаКемекс
АэропрессПуроверФренч-пресс
Капельная кофеварка

Brazil Sul de Minas Santos NY2/3 17/18 GTFC

Бразилия Суль-ди-Минас Сантос 17/18 сухой

О регионе

Регион: Суль-ди-Минас, Моджиана
Высота: 750-1050 метров над уровнем моря
Урожай: июнь-октябрь
Поставщик: Комексим
Спецификация: NY2/3 (до 8 дефектов), гуд ту файн кап

Этот кофе раннее поступал к нам от кооператива Кооксупе, но с октября 2016 года с нами поставка от компании Комексим схожего вкусового профиля.

Данный кофе имеет спецификацию NY2/3 – на 300-граммовый образец допускается не более 8 полных дефектов по классификации нью-йоркской биржи арабики. Вкусовой профиль – гуд ту файн кап, это верхний уровень подготовки гуд кап, пограничный с файн кап. В целом, гуд кап отличается более заурядным, чем файн кап, вкусом и стоит меньше.

В чашке

На каппинге наши Q-грейдеры оценили этот кофе на 82 балла. Дескрипторы: апельсин, арахис, вишня, какао и карамель.

 

Дополнительная информация

Weight 1 kg
Dimensions 120 x 70 x 400 cm
Вес упаковки

250 гр, 1000 гр

Арабика %

100

Страна

Бразилия

Способ приготовления

Турка, Гейзерная кофеварка, Кемекс, Аэропресс, Пуровер, Френч-пресс, Капельная кофеварка

Плотность

Средняя

Кислотность

Слабая

Вкус

Какао, Фундук

Помол

Зерновой, Помолоть мелко, Помолоть средне, Помолоть крупно

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе зерновой Kavil IMPERIAL Бразилия Сантос”