Кофе – напиток, по праву занимающий лидирующие позиции среди любимых напитков у многих людей. И на то есть множество причин, например, он обладает прекрасным терпким вкусом, необычным притягательным ароматом и бодрящим эффектом. Но иногда по состоянию здоровья кофеинсодержащие продукты являются человеку противопоказанными. Причиной могут быть сердечно-сосудистые заболевания или различные отклонения в работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому многие люди стремятся найти альтернативу любимому напитку.

Если кофе противопоказан

Самым распространенным кофезаменителем является цикорий. Его вкус и аромат наиболее близки к кофейному, именно поэтому он успел полюбиться многим людям. При изготовлении напитка используются корневые части растения, которые содержат в себе около семидесяти пяти процентов натурального полисахарида – инулина. Это вещество легко усваивается организмом, поэтому может назначаться при сахарном диабете. Помимо него цикорий содержит еще около 12 витаминов, среди которых витамин А или бета-каротин, витамины Е, В5, В6, РР, К и многие другие. Напиток по праву можно считать крайне полезной альтернативой зерновому кофе, если для употребления последнего есть противопоказания. Выпитый натощак цикорий может притуплять аппетит, снижает артериальное давление и ускоряет выведение токсичных веществ из организма.

Также иногда можно встретить альтернативу кофейному напитку, которая готовится из ячменя. Злаки соединяют с высушенной морковью и пропускают через мясорубку. Далее смесь обжаривается и заваривается примерно в том же соотношении, что и обычный кофе – одна-две чайные ложки на стакан воды. Такой напиток благотворно влияет на функции пищеварительной и иммунной системы.

Нередки случаи применения отвара одуванчика в качестве альтернативы кофе. Для приготовления напитка используются только крупные корни растения, которые очень тщательно промываются и высушиваются. После этого их необходимо измельчить в кофемолке и обжарить до приобретения коричневатого оттенка. Полученный отвар стимулирует перистальтику кишечника, обладает тонизирующими и желчегонными свойствами.

Добавить комментарий